ЗАО «Перспектива» (бывший Владимирский хладокомбинат, г. Владимир)
ЗАО «Перспектива» было образовано 25 ноября 1997 г. на базе цеха по изготовлению мороженого Владимирского хладокомбината.
Владимирский хладокомбинат составлял одну из ячеек Российского концерна «Росмясомолторг». Сам хладокомбинат был создан во Владимире в 1958 году. А в 1977 г. он стал крупнейшим в области производителем мороженого.
В 1992 г. на базе предприятия было учреждено открытое акционерное общество Владимирский «Хладокомбинат».
В 2002 г. Владимирский хладокомбинат присоединился к ЗАО «Перспектива». Оставаясь единственным преемником Владимирского объединения «Росмясомолторг», предприятие сумело сохранить и приумножить его лучшие традиции.
Предприятие располагалось в 4-х этажном кирпичном здании по адресу улица Элеваторная, 10. Мощность была рассчитана на 30 тонн мороженого в сутки.
Руководство стремилось создавать оптимальные режимы эксплуатации холодильного оборудования и решить вопросы реконструкции и модернизации. В производственный комплекс ежегодно вкладывалось около 3 миллионов рублей.
В условиях конкурентной борьбы на предприятии стремились наладить маркетинговую службу, которая занималась изучением спроса и общим положением на рынке. Для снижения затрат была возрождена рационализаторская и изобретательская деятельность.
Коллектив предприятия состоял на две трети из специалистов с высшим и средне-специальным образованием. Четверть сотрудников трудилась на предприятии от 10 до 20 лет. Программы повышения квалификации позволяли повышать сотрудникам свой опыт и осваивать новые специальности. На это выделялось около 110 тысяч рублей в год.
Уделялось внимание социальным вопросам. На предприятии действовали столовая, сауна и здравпункт. Сотрудники предприятия ежегодно отдыхали по льготным путевкам в оздоровительном комплексе «Зеленый бор».
Долгое время предприятие возглавляла Людмила Ивановна Орлянская, прошедшая путь на хладокомбинате от инженера-технолога до заместителя генерального директора.
ЗАО «Перспектива» было одним из крупнейших производителей отечественного мороженого. Достижения предприятия подтверждены многочисленными наградами на международных выставках. В его копилке: 6 золотых и 10 серебряных медалей, 10 дипломов, Почетные грамоты Министерства сельского хозяйства, Росмясомолторга, Союза мороженщиков России, Торгово-промышленной палаты Владимирской области.
В ассортименте предприятия было представлено более 50 различных наименований мороженого. Среди наиболее любимых покупателями были: пломбир, грильяж, эскимо «Владимирское». При формировании ассортимента специалисты учитывали вкусы и запросы разных групп населения.
На предприятии использовали только натуральные ингредиенты: цельное молоко с местных сельхозпредприятий (с. Новое, Сновицы, Вышка), сливочное масло, шоколад, изюм, орехи, фрукты и ягоды. Вся продукция проходила строгий контроль качества.
Внимание уделялось также и упаковке. Она была узнаваемой и яркой, также, как и логотип – заяц, которого сотрудники прозвали Степашкой. Кстати, названия для продукции также придумывали сотрудники.
ЗАО «Перспектива» был членом союза мороженщиков России.
Предприятие также являлось одним из крупнейших комплексов, предназначенных для хранения замороженной продукции (до 3500 тонн одновременно). Услугами хранения в хладокомплексе пользовались не только местные предприятия.
Также у завода был свой магазин под названием «Хлебосольный», который располагался на улице Красноармейской.
В июле 2001 г. состоялся праздник мороженого, который уже не первый раз был организован ЗАО «Перспектива». Предприятие также постоянно участвовало в благотворительных акциях, спонсировало городские праздники.
Завод оказывал финансовую помощь детским домам, школам, медицинским учреждениям, храмам (храм в с. Юрово) и учреждениям культуры.
Продукция ЗАО «Перспектива» участвовала в международной выставке в Москве (2001), где получила золотую медаль за сливочное мороженое «Крем-брюле», торт-мороженое «Микки-Маус» и торт-мороженое «Шоколадная орхидея». В 2001 г. предприятие также участвовало в международной выставке «Нижегородская ярмарка-2001», где получила серебряную медаль за мороженое «Пломбир», сливочное мороженое «Крем-брюле» и мороженое «Грильяж».
В 2003 г. на 1-й Международной специализированной выставке «Мир мороженого и холода» была получена золотая медаль за владимирский пломбир. На выставке «Владимирская весна 2003» – диплом за мороженое «Сливочное» с орехами и сгущенным молоком.
В 2004 г. на заводе были выпущены новинки: «Аннушка-милашка» (сливочное мороженое с мармеладом), пломбир с шоколадной глазурью, пломбир крем-брюле, эскимо с мармеладом, 200-граммовый пломбир с вареной сгущенкой в пластиковом стакане и такой же пломбир-грильяж.
Пережив нелегкие 1990-е гг., в 2020 г. ЗАО «Перспектива» было реорганизовано в акционерное общество «Перспектива» на основании протокола внеочередного общего собрания акционеров.
А в 2021 г. владимирский производитель мороженого «Перспектива» фактически ушел в историю.
Компания «Перспектива» начала испытывать трудности еще в 2010-х годах, когда на владимирский рынок вышли несколько крупных производителей мороженого. Местное производство неуклонно сокращалось. В самом начале 2020 г. производитель оказался на грани банкротства.
Тогда владимирское предприятие вошло в холдинг «Сибирский холод». Новый владелец вложил средства в обновление производства, но это не помогло.
Рабочих кадров уже не хватало, предприятие не смогло выйти на необходимый для окупаемости уровень производства.
Владельцы приняли решение перенести производство на другие площадки. С 2021 г. известное всем владимирцам мороженое с зайцем стали производить в Омске, по новой рецептуре.
Источники:
Баландин С. Горечь при избытке сладкого // Всполье. – 1995. – 3 июня. – С. 1.
Красуленков В. Холод в теплых руках // Призыв. – 1996. – 11 сентября. – С. 1.
Леонова О. «Сладкая сказка» на улицах города // Губерния. – 1999. – 19 марта. – С. 4.
Клыгин А. Сладкая сказка // Призыв. – 2001. – 17 марта. – С. 3.
Стрелецкая О. Это сладкое слово – мороженое // Призыв. – 2001. – 19 июля. – С. 10-11.
Обаятельный директор «Перспективы» // Владимирские ведомости. – 2001. – 18 сентября. – С. 2.
Николаева Е. Пломбир – вкус нашего детства // Призыв. – 2004. – 20 мая. – С. 14-15.
Киреева С. «Перспектива» – хранитель традиций мороженого России // Пульс губернии. – 2004. – 25 мая. – С. 16.
Мороженое с зайцем больше не будут делать во Владимире. – Текст: электронный // Сетевое издание «Информационное агентство Владимирские новости»: [сайт]. – URL: https://newsvladimir.ru/fn_773481.html (21.04.2023).